Vamos explorar um prato que é a própria essência do verão italiano: a Panzanella. Esta salada rústica e deliciosa é um verdadeiro tesouro da culinária toscana, com uma história tão rica quanto seu sabor.

Um Pouco de História

A Panzanella nasceu nas colinas da Toscana, como uma solução criativa dos camponeses para aproveitar o pão amanhecido. Imagine só: estamos falando de uma receita que remonta à Idade Média! Conhecida também como “panmolle” (pão macio), esta salada é um exemplo perfeito de como a necessidade leva à invenção – e neste caso, a uma invenção deliciosa!

O nome “Panzanella” vem da combinação de “pane” (pão) e “zanella” (um tipo de sopa fria). É como se os ingredientes nos contassem uma história sobre suas origens humildes e sua evolução ao longo dos séculos.

Por Que Você Vai Amar Esta Receita